Firmy, które działają w szeroko pojętej branży spożywczej muszą zapewnić odpowiednie warunki do przechowywania oraz transportowania swoich towarów. Jest to niezwykle istotne, bowiem produkty spożywcze są bardzo narażone na różnego rodzaju zarazki i bakterie. Nie może być zatem mowy o żadnych zabrudzeniach czy możliwości dostania się do żywności zanieczyszczeń.